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焼き芋 2019.11.27

 寒くなってくると、焼き芋が食べたくなりますよね。

我が家もガスで焼き芋を作る機械というか道具を手に入れました。瀬戸物で出来ていて、その中にサツマイモを入れて下から熱するんですが、家内と二人だけなので小さめのものを買ったのですが、大きな芋だと入り切りません。

折角手に入れたのに長さが21.5cmより長い芋は入りません。まさかサツマイモがそんなに大きいとは知りませんでした。

それでも30分程度で簡単にフカフカのが出来ますので重宝しています。要領としては、ガスを止めて5分から10分程度余熱で蒸らすと、焼き芋屋さんのような芋になることを発見しました。

甘くておいしいですよ。

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