みなさん、こんにちは。
IIKEN HOUSEの遠山です。
突然ですが見てください！このシャインマスカット✨
私は葡萄が大好きで毎年この時期になると、とてもワクワクします(^^)/
このお休みを利用して家族で中野市に葡萄狩りに行ってきました。
ここの葡萄農家さんは大学から葡萄づくりの勉強をして研究に研究を重ね、数年前までは葡萄づくりの先生として指導する仕事をしていたようです。
そして故郷中野市に戻り、いろいろな品種の葡萄を作っているとのこと。
拘りはいかに皮を薄く実らせるか！
葡萄の皮の渋みを軽減させ甘みを口に広げること。
写真のようにこんなに大きな実ですが、口に入れると本当に甘く皮が薄いのがわかります。
感動しました！！
この葡萄、東京の有名デパートにも卸しているようで、店頭では１房4000円から5000円で売られているとのこと。最近では中国でも嗜好品としてシャインマスカットが喜ばれているようで、輸出もしており現地では1房、数万円もするとのこと。
長野に住んでいて幸せだな～と感じながら、葡萄をたらふくいただきました！
昨日の新聞に長野市の移住相談件数が減っているとのこと。
長野市に住むことの幸せって小さなことを拾い上げていけばたくさんある気がします！
もっとアピールをしながら、長野を盛り上げていければ良いですね！！
長野への移住を検討の方、是非お問い合わせください!(^^)!
